為持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全管理，壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，2025年5月30日，后勤服務(wù)中心在明德樓1105會(huì)議室組織召開(kāi)了5月食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議暨食品安全月調(diào)度會(huì)議。學(xué)院黨委委員、副院長(zhǎng)鐘用出席會(huì)議并講話，后勤服務(wù)中心主任文潔主持會(huì)議。膳食及食品安全管理科、資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人，教工食堂、學(xué)生食堂食品安全總監(jiān)及食品安全員參加會(huì)議。
會(huì)上，膳食及食品安全管理科科長(zhǎng)劉挺對(duì)各食堂本月安全檢查、投訴處理等方面的具體情況進(jìn)行了通報(bào)，并組織學(xué)習(xí)了上級(jí)部門(mén)近期下發(fā)的《四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于通報(bào)2025年第一季度校園專(zhuān)項(xiàng)抽查情況的函》等文件精神；資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理有限責(zé)任公司及各食堂食品安全負(fù)責(zé)人分別匯報(bào)了相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)的安全管理工作開(kāi)展情況及下一步計(jì)劃。
聽(tīng)取各方匯報(bào)后，文潔主任對(duì)本月學(xué)院整體食品安全態(tài)勢(shì)保持平穩(wěn)表示肯定。他特別指出，要高度重視師生對(duì)膳食供應(yīng)的建議和意見(jiàn)，務(wù)必認(rèn)真研究，及時(shí)整改到位。針對(duì)下一階段工作，他提出四點(diǎn)工作要求，一是嚴(yán)抓食品安全細(xì)節(jié)，加強(qiáng)散裝食材管理、規(guī)范餐飲設(shè)備用具消殺、科學(xué)妥善保管成品食品，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)；二是深化管理工作效能，持續(xù)開(kāi)展“校園餐”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，推進(jìn)就餐環(huán)境治理工作；三是守牢安全生產(chǎn)底線，開(kāi)展安全生產(chǎn)、消防安全排查整改，全面落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)隱患的“自知、自查、自改”。四是全面開(kāi)展校內(nèi)商鋪食品安全排查，重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)保質(zhì)期、從業(yè)人員的健康證等組織專(zhuān)項(xiàng)檢查。
鐘用副院長(zhǎng)指出，食品安全工作必須常抓不懈，要不斷研討總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)優(yōu)化薄弱環(huán)節(jié)，真正將文件中的“政策語(yǔ)言”轉(zhuǎn)化為可操作的“行動(dòng)指南”，并強(qiáng)調(diào)一是關(guān)注員工身心健康，食堂管理方要切實(shí)掌握員工思想動(dòng)態(tài)，關(guān)心關(guān)愛(ài)員工情緒狀態(tài)；二是嚴(yán)守制度紅線，堅(jiān)決杜絕任何形式的分包轉(zhuǎn)包行為；三是提升服務(wù)意識(shí)，凡上崗員工必須牢固樹(shù)立并秉承為師生服務(wù)的宗旨；四是厲行勤儉節(jié)約，在保障供給基礎(chǔ)上，科學(xué)調(diào)整菜品種類(lèi)和備餐數(shù)量。
后勤服務(wù)中心將全面落實(shí)本次學(xué)院食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議精神，切實(shí)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，筑牢校園食品安全防線。
2025年5月30日
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