為調(diào)取建設(shè)“中華老字號——酒文化庫”所需資料、促進校際交流與我系專業(yè)建設(shè)，2013年1月4日、1月5日，“中華老字號文化子庫建設(shè)”酒文化課題組一行七位老師在系王瑤主任、李平書記的帶領(lǐng)下，前往宜賓學院、五糧液集團進行了調(diào)研和考察學習。
課題組受到了宜賓學院王藩侯副校長、中國酒文化研究中心副主任、中國酒文化學院副院長郭五林、數(shù)學學院院長王雄瑞等領(lǐng)導(dǎo)老師的熱情接待。在座談中、郭院長介紹了酒文化研究中心的成立經(jīng)過、近期工作及主要成果，并對酒文化研究的現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢作出了精準的概述和預(yù)測；雙方圍繞“老字號”、“酒文化”等關(guān)鍵詞進行了熱烈討論，還交流了辦學理念、專業(yè)建設(shè)思路等內(nèi)容。隨后郭院長、張博士陪同我系教師實地參觀了中國酒包裝博物館、中國酒文化數(shù)據(jù)庫、中國酒類圖書館。中國酒文化研究中心領(lǐng)先的研究理念、深厚的成果積淀、科學的運作方法，極大的拓寬了課題組的思路。
次日清晨，課題組一行又來到了五糧液集團進行考察。在集團公司東大門產(chǎn)品陳列廳，老師們參觀了五糧液展出的各個系列精品酒以及贊美瓊漿玉液五糧液的珍貴墨寶；走進03511陳列館，一張張鎖定歷史時刻的巨幅照片，無一不印證著五糧液發(fā)展征程上的燦爛足跡；五糧液酒文化博物館是中國最大的酒文化博物館，在這里，處處展示著五糧液與中國文化結(jié)下的不解之緣。“川酒甲天下，精華在宜賓”。 五糧液集團公司發(fā)展戰(zhàn)略部蔣佳部長介紹說，江之頭宜賓，酒之頭五糧液，宜賓地處白酒金三角核心區(qū)，具備了釀酒所需的氣候條件、土壤條件和水的條件，釀酒優(yōu)勢得天獨厚，因此宜賓才能釀造出像五糧液這種享譽國際的瓊漿玉液。五糧液集團龐大的規(guī)模、卓然的氣度，深深的震撼了課題組成員；“國之瑰寶”豐富的文化內(nèi)涵，給予了“中華老字號文化子庫建設(shè)”極大的臂助。
(工商管理系 蒲曦）
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