百勝中國(guó)控股有限公司（NYSE: YUMC及HKEX: 9987）是中國(guó)領(lǐng)先的餐飲公司，致力于成為全球最創(chuàng)新的餐飲先鋒。自從1987年第一家餐廳開(kāi)業(yè)以來(lái)，截至2022年6月底，百勝中國(guó)在中國(guó)的足跡遍布所有省市自治區(qū)（港澳臺(tái)除外），在1700多座城鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)著12,000多家餐廳。2022年，百勝中國(guó)位列《財(cái)富》美國(guó)500強(qiáng)排行榜第359位。并于2021年入選時(shí)代百大最具影響力公司。百勝中國(guó)被評(píng)為2020年道瓊斯可持續(xù)發(fā)展指數(shù)餐飲和休閑行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。在2022年，百勝中國(guó)連續(xù)四年入選彭博兩性平等指數(shù)，并連續(xù)四年榮獲中國(guó)杰出雇主認(rèn)證。作為中國(guó)最大的餐飲企業(yè)之一，百勝中國(guó)在全國(guó) 1,700 多個(gè)城鎮(zhèn)擁有超過(guò) 12,000家餐廳、40 多萬(wàn)名員工。進(jìn)入中國(guó)35年來(lái)，百勝為餐飲行業(yè)持續(xù)培養(yǎng)創(chuàng)新先鋒，樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿。此次，在面向高校應(yīng)屆生的崗位中，我們開(kāi)放大學(xué)生值班經(jīng)理這個(gè)崗位，隨著新生力量的加入，公司希望進(jìn)一步夯實(shí)人才護(hù)城河，助力加速餐廳擴(kuò)張和業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。
實(shí)習(xí)收獲：學(xué)習(xí)激勵(lì)創(chuàng)新，數(shù)字賦能的核心能力
近幾年，百勝中國(guó)不斷顛覆候選人對(duì)餐飲行業(yè)的傳統(tǒng)印象，通過(guò)數(shù)字化技術(shù)定義新一代餐飲工作場(chǎng)景。例如，“智能廚房”可以通過(guò)算法，結(jié)合產(chǎn)品類(lèi)型、出餐要求等實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，保障最優(yōu)品質(zhì)和出餐效率;“運(yùn)營(yíng)大腦”可以為餐廳經(jīng)理提供運(yùn)營(yíng)建議，輔助他們從重復(fù)性的行政事務(wù)中釋放出時(shí)間，做出更高效的商業(yè)決策。
百勝中國(guó)堅(jiān)信“以人的能力為先”，鼓勵(lì)員工持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷增強(qiáng)創(chuàng)新能力和數(shù)字化能力。公司以培育行業(yè)精英為核心，打造業(yè)內(nèi)首屈一指的近100%內(nèi)升培訓(xùn)體系，讓優(yōu)秀的餐飲人才成為全能型的行業(yè)領(lǐng)袖。同時(shí)，公司與國(guó)家開(kāi)放大學(xué)合作推進(jìn)圓夢(mèng)計(jì)劃，為員工提供繼續(xù)教育的機(jī)會(huì)。
通過(guò)細(xì)致專(zhuān)業(yè)的輪崗學(xué)習(xí)、針對(duì)性的培訓(xùn)、以及具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，迅速獲得對(duì)業(yè)務(wù)的全方位認(rèn)知，成為行業(yè)領(lǐng)先的專(zhuān)業(yè)人才。
l 崗位名稱(chēng)：樓面數(shù)字化運(yùn)用與管理
崗位職責(zé)：
1，現(xiàn)場(chǎng)值班：巡檢營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，解決營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題；能夠獨(dú)立通過(guò)樓面數(shù)字化工具，對(duì)樓面進(jìn)行全面統(tǒng)御，并發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決
2，利潤(rùn)管控：通過(guò)財(cái)會(huì)知識(shí)，對(duì)餐廳日常運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)及常規(guī)報(bào)表進(jìn)行分析，通過(guò)營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)對(duì)相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行分析、管控，從而對(duì)成本控制及利潤(rùn)做管理優(yōu)化
3，品質(zhì)管理：對(duì)食品生產(chǎn)、制作各環(huán)節(jié)進(jìn)行有效管理，保證符合公司標(biāo)準(zhǔn)，確保出品質(zhì)量；
4，團(tuán)隊(duì)管理：對(duì)餐廳員工進(jìn)行帶訓(xùn)、輔導(dǎo)、協(xié)調(diào)日常工作、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等，打造攻堅(jiān)團(tuán)隊(duì)；
崗位工作內(nèi)容：
現(xiàn)場(chǎng)值班：巡檢營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，解決營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題；能夠獨(dú)立通過(guò)樓面數(shù)字化工具，對(duì)樓面進(jìn)行全面統(tǒng)御，并發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；通過(guò)系統(tǒng)（2G、手表等平臺(tái)）的數(shù)據(jù)，分析查找餐廳值班的機(jī)會(huì)點(diǎn)，調(diào)整樓面人力和貨物。通過(guò)記錄損耗，分析當(dāng)日損耗管理的數(shù)據(jù)，查找機(jī)會(huì)點(diǎn)，制定改善行動(dòng)。
周報(bào)分析：通過(guò)系統(tǒng)數(shù)據(jù)生成貨物管理周報(bào)，通過(guò)數(shù)據(jù)的分析，尋找周報(bào)差異的原因，并分析執(zhí)行改善行動(dòng)；通過(guò)人員管理的數(shù)據(jù)分析，尋找人效管理的問(wèn)題，并制定改善行動(dòng)；
月報(bào)分析：協(xié)助RGM，通過(guò)月報(bào)的數(shù)據(jù)分析，全面的看到餐廳在經(jīng)營(yíng)上的機(jī)會(huì)點(diǎn)，并協(xié)助落地改善
任職要求：
- 會(huì)計(jì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)
-在校大學(xué)生（24應(yīng)屆畢業(yè)生優(yōu)先），每周供班時(shí)間＞40H
- 具備良好溝通表達(dá)能力，學(xué)習(xí)能力
- 有熱情及團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)能力，認(rèn)同并執(zhí)行高的工作標(biāo)準(zhǔn)
- 適應(yīng)倒班和高效的工作環(huán)境
薪酬福利：
1、外企資深財(cái)務(wù)專(zhuān)家課程（財(cái)務(wù)名詞、報(bào)表解析及相關(guān)運(yùn)用）
2、外企500強(qiáng)先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)，為簡(jiǎn)歷增值
3、基本工資3K—3.5K，享有特惠員工餐、愛(ài)心互助計(jì)劃、季度績(jī)效獎(jiǎng)金、部分餐廳房補(bǔ)，畢業(yè)轉(zhuǎn)正后4-5K
4、雙休（工作5天休息2天，根據(jù)排班靈活安排）
5、無(wú)限發(fā)展空間，畢業(yè)就當(dāng)經(jīng)理人
職業(yè)晉升路徑：
樓面數(shù)字化運(yùn)用與管理—學(xué)生副經(jīng)理—資深副經(jīng)理—餐廳經(jīng)理
—更高崗位
簡(jiǎn)歷投遞：[email protected]或者直接將簡(jiǎn)歷遞交至老師
